ETEN
Dagelijks bereid met lokale ingrediënten. Alle menu-items kunnen wijzigen afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid.
OM TE STARTEN EN TE DELEN
Molenaarsbrood
2 dips | olijfolie | fleur de sel
€ 7
Pata Negra
Spaanse ham | 80 gram
€ 14
Gemarineerde olijven
sud & sol
€ 4
Plank van Noort
Laat je verrassen
€ 19
Loaded Nacho's
cheddar | avocado | tomatensalsa | zure room
€ 11
Gambakroketjes
met avocado-limoen mayonaise
€ 8,5
stel je eigen 3-gangenmenu samen voor €38
VOORGERECHTEN
stel je eigen 3-gangenmenu samen
COQUILLE
pastinaak| hazelnoot| truffel
€ 12
KROKANT BUIKSPEK
sinaasappel| rozemarijn
€ 12
WORTEL-POMPOENSOEP
kokos| citroengras
€ 8
PADDENSTOELENRAGOUT
roomboterpasteibakje| morille
€ 12
hoofdgerechten
POUSSIN
sous-vide gegaard| ratatouille| citroenmayonaise
€ 24
RAVIOLI
eekhoorntjesbrood| gevulde courgettebloem| ricotta
€ 24
CONFIT DE CANARD
zachtgegaarde eendenbout| mousseline| tijmjus
€ 24
SCHELVISFILET
met miso| zeekraal| venkel| oesterzwam
€ 24
Menu de marché
Wisselend 3-gangen menu
€ 38
DESSERTS
CHEESECAKE
van witte chocolade en framboos
€ 6,5
TIRA MISU
van bastognekoek en ammareto
€ 6,5
CREME BRULEE
van sinaasappel en kaneel
€ 6,5
KAASPLANKJE
met notenbrood en vijgenchutney
€ 12,5
ERBIJ
Frites en mayonaise
€ 5,5
Groene salade
€ 4,5